Božský tvarohový koláč

3. září 2012

Je opravdu božský, pokud nemáte rádi suché koláče, budete ho milovat… Je jednoduchý, chutný a s minimem lepku… Recept mám od kamarádky, která ho přinesla na jednu dětskou party a jen se po něm zaprášilo, takže děkuju za další perfektní recept.)

25 minut - 0 porce

Ingredience

NA TĚSTO:
5 šťastných vajec
250 g třtinového cukru
150 g změklého másla
1 kg tvarohu
1 lžíce vanilkového extraktu
5 lžic hrubé mouky plus na vysypání (může být celozrnná)
1 prášek do pečiva
(hrozinky, brusinky nebo jiné sušené ovoce)
NA POSYPKU:
3/4 hrnku mouky (používám celozrnnou)
3/4 hrnku jemných ovesných vloček
1/2 hrnku třtinového cukru
100 g másla
špetka soli

Postup

1. Obdélníkový plech s vyššími okraji si vymažte a vysypte hrubou moukou. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Připravte si posypku standartním postupem.
3. Šlehejte vajíčka s cukrem do husté světlé pěny. Přidejte změklé máslo, tvaroh, mouku, prášek do pečiva a vše dobře krátce promíchejte. Popřípadě přidejte hrozinky …
4. Těsto přelijte na plech, rozetřete, rovnoměrně posypte drobenkou a pečte při 180°C dokud nezačnou zlátnout okraje. Přibližně 40 minut.